對于咖(ka)啡(fei)愛好(hao)者來(lai)說，一天喝幾杯是家常便飯(fan)，但你知道(dao)適量喝多少嗎(ma)？一項意大利研究分析，發現(xian)每天一杯咖(ka)啡(fei)可以幫助預防(fang)阿爾茨(ci)海默病，但每天兩杯或(huo)更多杯，或(huo)者不喝，會增(zeng)加記憶力減退(tui)的風險(xian)。

　　喝咖啡(fei)有什么好處？

　　咖啡(fei)(fei)含有(you)一定的營(ying)養(yang)成(cheng)分。咖啡(fei)(fei)中的煙酸(suan)含有(you) B 族維(wei)生素，在烘焙(bei)咖啡(fei)(fei)豆(dou)中含量較高。并有(you)游(you)離脂肪酸(suan)、咖啡(fei)(fei)因、單寧等。

　　咖啡對(dui)皮膚有益。咖啡可以促進新陳代謝(xie)功能(neng)，活化消(xiao)化器官，對(dui)便秘有很(hen)大的(de)作用。用咖啡粉洗澡是一(yi)種(zhong)溫(wen)熱療法(fa)，有減肥的(de)作用。飯后(hou)喝一(yi)杯咖啡也(ye)有助于消(xiao)化。

　　咖(ka)啡有解(jie)酒(jiu)作用。喝完咖(ka)啡后，會迅速(su)將(jiang)酒(jiu)精轉化的乙醛氧(yang)化，分解(jie)成(cheng)水和二氧(yang)化碳排出體外。

　　咖啡可以消(xiao)除疲勞(lao)。消(xiao)除疲勞(lao)需要補充營養，休息和睡眠，促進新(xin)陳代謝(xie)功能(neng)，而咖啡具有這些(xie)功能(neng)。

　　每(mei)天(tian)三杯咖啡可(ke)以(yi)預防膽結(jie)(jie)石。對(dui)于含咖啡因的(de)咖啡，能(neng)刺激膽囊收(shou)縮，降低(di)膽汁(zhi)中易(yi)形成(cheng)膽結(jie)(jie)石的(de)膽固醇。哈佛大(da)學的(de)最(zui)新(xin)研究(jiu)人員(yuan)發現，每(mei)天(tian)喝兩到三杯咖啡的(de)男(nan)性患膽結(jie)(jie)石的(de)幾率低(di)于 40%。

　　經常喝咖(ka)啡可以防(fang)止輻(fu)(fu)射(she)傷害(hai)。輻(fu)(fu)射(she)危(wei)害(hai)，尤(you)其是電器的輻(fu)(fu)射(she)，已(yi)成為目(mu)前較為突出的污(wu)染。印度巴巴原(yuan)子研究(jiu)人(ren)員在小鼠(shu)實(shi)驗中得出了這一結論，并表示(shi)可以應用于人(ren)類。

　　咖(ka)啡(fei)的保(bao)健和(he)醫(yi)療功能(neng)。咖(ka)啡(fei)具(ju)有(you)抗氧化(hua)護心、強筋骨(gu)、益腰膝、開胃(wei)促食、消(xiao)脂消(xiao)積、通竅除濕、活血化(hua)瘀、祛風解痙(jing)等功效。

　　咖啡(fei)對(dui)(dui)情緒的(de)(de)(de)影響(xiang)。實驗表明，普(pu)通人每天(tian)吸收300毫克咖啡(fei)因（約3杯煮好(hao)的(de)(de)(de)咖啡(fei)），對(dui)(dui)人的(de)(de)(de)警(jing)覺性和情緒有很好(hao)的(de)(de)(de)作用。

　　咖(ka)啡(fei)會刺激約三(san)分(fen)之一的健康(kang)人排便。偶爾大便不暢的時(shi)候(hou)，喝杯濃咖(ka)啡(fei)會有意想不到的通便作(zuo)用(yong)水果。

　　咖啡(fei)可(ke)以降低帕(pa)金森病(bing)的發病(bing)率。

　　咖啡中的(de)咖啡因可以(yi)抑制哮(xiao)喘(chuan)。當哮(xiao)喘(chuan)發作(zuo)時(shi)，緊急情況下可以(yi)給患者喝(he)兩杯濃咖啡，因為(wei)咖啡具(ju)有(you)支氣(qi)管藥物的(de)作(zuo)用。經常(chang)喝(he)咖啡的(de)人哮(xiao)喘(chuan)較少。

　　咖(ka)啡可(ke)以消(xiao)除抑郁，提高生活質(zhi)量，咖(ka)啡因確實可(ke)以加速脂(zhi)(zhi)肪的分(fen)解，但同時(shi)，更需要依靠肌肉(rou)鍛煉，將多余的脂(zhi)(zhi)肪酸轉化為熱能進行消(xiao)耗(hao)。如果(guo)沒(mei)有協調的運(yun)動，多余的脂(zhi)(zhi)肪酸會隨著血液流(liu)動。流(liu)量回流(liu)，脂(zhi)(zhi)肪再次積聚。因此，喝完咖(ka)啡后，需要同時(shi)進行活動，才能發揮真正的減肥效果(guo)。

　　與不喝咖啡(fei)的人相比，喝咖啡(fei)的人患干眼癥的可能性(xing)要(yao)小得多。這主(zhu)要(yao)與咖啡(fei)中的嘌(piao)呤成(cheng)分有關。

　　可(ke)緩(huan)解(jie)因徹(che)夜未眠而引(yin)起的頭痛，或(huo)因太陽穴側血管收(shou)縮(suo)而引(yin)起的疼(teng)痛。這些非(fei)器質性因素引(yin)起的疼(teng)痛可(ke)以通過咖(ka)啡來緩(huan)解(jie)，但一定要在早上(shang)或(huo)中(zhong)午喝（注意：不要從下(xia)午到晚上(shang)）

　　喝(he)咖啡的(de)禁忌有哪些

　　患(huan)有高血(xue)壓、冠心病(bing)、動脈硬化(hua)等疾病(bing)的(de)人(ren)，長期(qi)或大(da)量飲用咖啡，會引起心血(xue)管疾病(bing)。

　　維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1缺乏的人不宜喝咖啡(fei)，因為維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1能維(wei)持神經系統(tong)的平衡穩(wen)定，而(er)咖啡(fei)對它有(you)破(po)壞(huai)作用。

　　絕經后(hou)的(de)(de)女性(xing)每(mei)天(tian)需要補充(chong)十倍(bei)的(de)(de)鈣量(liang)。老年(nian)婦女喝咖(ka)啡(fei)會降低鈣質，導致骨(gu)質疏松(song)癥。每(mei)天(tian)喝兩杯(bei)或更多杯(bei)咖(ka)啡(fei)會使骨(gu)折(zhe)的(de)(de)風險增加約 50%。專(zhuan)家認為，對(dui)于老年(nian)人來說，一天(tian)一杯(bei)是最(zui)安全(quan)的(de)(de)。

　　胃病(bing)患者過量飲用咖(ka)啡(fei)會(hui)導致(zhi)胃病(bing)惡化。

　　孕(yun)婦(fu)喝咖啡過(guo)多，容易(yi)導致胎(tai)兒畸形或流產。

　　喝太(tai)多咖啡對正(zheng)常人來說有患(huan)癌癥的風(feng)險。一般早上和下午一杯咖啡提神效(xiao)果最好。超過這個量，不(bu)(bu)(bu)僅達不(bu)(bu)(bu)到(dao)提神醒腦的效(xiao)果，還會讓人心神不(bu)(bu)(bu)寧。

　　腹(fu)瀉(xie)時喝(he)咖啡(fei)，咖啡(fei)的利(li)尿作用，會促進體內水分(fen)的排泄，加重腹(fu)瀉(xie)。

　　咖(ka)(ka)啡會(hui)刺(ci)激膽囊收縮。有膽結石傾向(xiang)的人嚴禁喝咖(ka)(ka)啡。

　　喝(he)(he)咖啡(fei)比(bi)平(ping)時喝(he)(he)的多，會產生類似吃同樣(yang)劑量的興(xing)奮劑，會引起緊(jin)張。對于(yu)容易患(huan)焦慮癥的人來說，咖啡(fei)因會加重手掌出汗、心悸和耳(er)鳴等癥狀(zhuang)。

　　咖(ka)啡因(yin)(yin)具(ju)有止痛作用(yong)，常與(yu)其(qi)他簡單(dan)的(de)鎮(zhen)痛藥混合使用(yong)。但是，如果你長(chang)期大(da)量(liang)(liang)服用(yong)，如果你已經(jing)有高(gao)血(xue)(xue)壓，服用(yong)大(da)量(liang)(liang)咖(ka)啡因(yin)(yin)只會讓你的(de)情況(kuang)變得更(geng)糟。為嚴(yan)重。因(yin)(yin)為單(dan)獨(du)的(de)咖(ka)啡因(yin)(yin)會增(zeng)加(jia)血(xue)(xue)壓，如果再加(jia)上情緒壓力，就會產(chan)生危險(xian)的(de)乘數效應(ying)。因(yin)(yin)此(ci)，有高(gao)血(xue)(xue)壓風(feng)險(xian)的(de)人在工作壓力大(da)時，尤其(qi)應(ying)避免飲用(yong)含咖(ka)啡因(yin)(yin)的(de)飲料。

　　正常(chang)成年人代(dai)謝(xie)咖啡因(yin)需要(yao)2小時，但對于肝病(bing)或肝功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)的患(huan)者(zhe)，咖啡因(yin)的代(dai)謝(xie)可能(neng)需要(yao)4-5小時，所以肝病(bing)患(huan)者(zhe)喝咖啡一(yi)定要(yao)小心，最好不(bu)要(yao)晚上后喝，以免代(dai)謝(xie)時間(jian)長(chang)影(ying)響(xiang)睡眠，一(yi)天最好不(bu)要(yao)超(chao)過1杯。

　　小兒(er)肝腎發育不(bu)全，解毒能力差，延長了(le)咖啡(fei)因(yin)代謝的(de)(de)(de)半衰期。因(yin)此，一(yi)般來(lai)說，12歲以下(xia)的(de)(de)(de)兒(er)童需要禁止(zhi)攝入咖啡(fei)因(yin)。即使是整天把(ba)咖啡(fei)當開(kai)水喝(he)的(de)(de)(de)歐(ou)美人，也(ye)對兒(er)童喝(he)咖啡(fei)有嚴(yan)格的(de)(de)(de)限制。

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